Med begreppet Eko-lyx vill vi kombinera det lyxiga med det goda och hälsosamma. Vi vill att man ska unna sig allt som vi mår bra av och som samtidigt bidrar till en hållbar framtid.
Eko-lyx är att inspireras av sin omgivning, att skapa en relation till sina lokala producenter, att dra nytta av årstidernas växlingar, men framför allt våga vara fantasifull i köket.
Alla vet att vi inte bara upplever maten med våra smaklökar. Lukt, syn och atmosfär är minst lika viktigt för helhetsupplevelsen. Hur maten ser ut, hur den doftar och hur den känns både i munnen och när man tar i den.
Vi vill ge den praktiska runda tallriken en extra dimension, att våra tallrikar och uppläggningsfat också inspireras av vår omgivning, från vårens första skira fjäril till höstens skrovliga bark. Här finns massor av former att njuta av och att låta sig inspireras av.
